Italien

J. Hofstätter, De Vite Vigneti delle Dolomiti, Sauvignon, Pinot Bianco, Müller Thurgau, Riesling, IGT, 2017, Südtirol

Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 12,5%
€ 19,47 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2017 De Vite Vigneti delle Dolomiti IGT J. Hofstätter
Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Kategorie: Weißwein
Klassifizierung: IGT
Erzeuger: J. Hofstätter
Rebsorte: Sauvignon, Pinot Bianco, Müller Thurgau, Riesling
Beschreibung: Frisches Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das verlockende Bouquet enthüllt zu Beginn Noten von grünen Äpfeln im Zusammenspiel mit einem Hauch Zitronengras, Anklängen von Holunderblüte und einer Spur Vanille. Dann wandelt sich der Duft, entwickelt zunehmend florale Noten und gewinnt mit etwas Sauerstoff nussige Aromen hinzu. Auf der Zunge vermittelt er einen lebendigen Eindruck, dank seines frischen Charakters seiner filigranen Säure und seiner ausgezeichneten Balance. Das Spiel der Frucht- und Blütenaromen wiederholt sich am Gaumen und prägt den Wein. Der ausgewogene, gut strukturierte Geschmack beeindruckt durch Mineralität und Frische, und durch seinen klaren, aromareichen Abgang am Gaumen.
Alkohol: 12,5%
Säure: 6,15 g/l
Serviervorschläge: Vorspeisen, Fisch, helle Fleischsorten.

Teroir: Lockere, leicht erwärmbare Mergelböden.

Vinifikation: Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben abgebeert und 8 Stunden mit den Schalen in Kontakt belassen, bevor sie sanft abgepresst werden. Der Most wird durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt und bei kontrollierter Temperatur vergoren.       

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Weingut J. Hofstätter
Anschrift: Rathausplatz 7, 39040 Tramin (BZ) Südtirol Italien