Conde de Cuba Reserva Especial
| Artikel | Conde de Cuba Reserva Especial |
|---|---|
| Land | Kuba |
| Region | Las Tunas |
| Rum-Typ | Melasse-Rum |
| Destille | The Ron Sevilla Factory |
| Alter | Bis zu 11 Jahre (Solera-Verfahren) |
| Fass | Eichenfässer |
| Beschreibung | Dieser Rum reifte für bis zu 11 Jahre im sogenannten Solera-Verfahren, was sehr typisch für Rums aus Kuba ist. Für die Reifung wurden Eichen-Fässer verwendet. |
| Alkohol | 40 % vol |
| Aroma | Exquisite und gut ausbalancierte Noten von Karamell, süßen Früchten, wie zum Beispiel von Orangen und getrockneten Kirschen, präsentieren sich einladend. |
| Geschmack | Am Gaumen zu Beginn etwas nussig, aber auch die fruchtigen Aromen aus dem Bouquet gesellen sich wieder dazu. |
Der typische cubanische Rum "Conde de Cuba" wird destilliert, gereift und abgefüllt in der Destillerie "The Ron Sevilla Factory" gelegen im Südosten Cubas in der Provinz Las Tunas. Dort herrscht ein perfektes Klima für den Zuckerrohranbau. Das heimische Zuckerrohr "Medialuna" wird nicht nur auf der Plantage geerntet, sondern die gesamte Produktion findet innerhalb der Plantage statt. In der dort seit 1946 existierenden Destillerie arbeiten ca. 25 Mitarbeiter, die den Conde de Cuba zu 100 % von Hand fertigen.
Nach der Ernte wird das Zuckerrohr gepresst und der Zuckerrohrsaft wird gekocht. Die daraus gewonnene Melasse wird in großen Tanks mit Hilfe von Hefen fermentiert. Die Destillation erfolgt in 5 verschiedenen Kupfer-Column Stills. Anschließend reifen die Destillate vor Ort für mehrere Jahre in Eichen-Fässern.
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Kuba |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Rives Distillery S.A. |
| Anschrift | C/ Aurora 4, 11500 El Puerto de Santa María, Cádiz, Spanien |
