Viu Manent, Chardonnay, Reserva, 2024, Valle Colchagua
| Artikel | 2024 Chardonnay Reserva Viu Manent |
|---|---|
| Land | Chile |
| Anbaugebiet | Colchagua Valley |
| Kategorie | Weißwein trocken |
| Klassifizierung | Reserva |
| Erzeuger | Viu Manent |
| Rebsorte | Chardonnay 94 %, Viognier 6 % |
| Beschreibung | Gelb-grüne Farbe, sauber und hell. Die sehr ausdrucksstarke Nase zeigt Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, vor allem Grapefruit. Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig, mit gutem Volumen und einem langen Abgang. |
| Alkohol | 13,5 % vol |
| Restzucker | 1 g/l |
| Säure | 5,45 g/l |
| Trinktemperatur | 8 - 10 °C |
| Serviervorschläge | Nicht nur im Sommer ist er ein idealer Aperitif. Eine hervorragende Begleitung zu frischen Fischgerichten, hellen Fleischgerichten und hellen Käsesorten. Ebenfalls großartig zu Salaten, Risotto und Paella. |
Weinberg: Aus mehreren Weinbergen im gesamten Colchagua-Tal, ein großer Teil stammt von unserem Weingut San Carlos in der Nähe der Stadt Cunaco, während ein anderer Teil aus einem eher küstennahen Gebiet in Colchagua, in der Nähe der Stadt Litueche, stammt.
Boden: Cunaco hat Schwemmlandböden mit sandig-lehmiger Textur, sehr guter Drainage, außerordentlicher Porosität und einer sehr guten Fähigkeit, um das Wasser das ganze Jahr über an die Pflanze abzugeben. Die Böden des Weinbergs in der Nähe der Colchagua-Küste bestehen hauptsächlich aus Granit mit Sektoren mit Schwemmlandböden, im Allgemeinen tief, mit guter Drainage und Felsen im gesamten Profil.
Weinbereitung: Die Trauben wurden entrappt und ohne Mazeration gepresst. Der Saft wurde abgetropft und für 36-48 Stunden bei 10 ºC dekantiert. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 16-20 °C mit nativen und ausgewählten Hefen.
Das Familienweingut Viu Manent wurde 1935 in Santiago de Chile gegründet und wird heute in dritter Generation geführt. In den Weingärten werden 250 Hektar bewirtschaftet, geprägt von hervorragenden Terroir und einem alten Rebstockbestand. Die Kellerei Viu Manent wurde in zwei aufeinander folgenden Jahren mit dem Titel 2nd Most Awarded Winery Of Chile ausgezeichnet.
Zutaten/Allergene
| Zutatenliste | Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose) |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
Nährwertangaben (pro 100 ml)
| Brennwert | 331 kJ / 79 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| Fett, davon Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0,61 g |
| Salz | 0,002 g |
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Chile |
|---|---|
| Unternehmen | Viu Manent S.A. |
| Anschrift | KM37, Carretera del Vino, Santa Cruz, Chile |
| Inverkehrbringer | Heinz Eggert GmbH |
| Anschrift | Eppenser Weg 3, D-29549 Bad Bevensen |
