Chile

Santa Rita, Medalla Real Gran Reserva, Cabernet-Sauvignon, 2018, Valle Maipo

Vornehme Balance zwischen Frucht und Holz, einfach ein Genuss.
Jahrgang 2018 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
€ 19,73 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2018 Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva Santa Rita
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Del Maipo
Kategorie: Rotwein trocken
Klassifizierung: Gran Reserva
Erzeuger: Santa Rita
Rebsorte: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Beschreibung: Rubinrote Farbe. Reiches Bouquet von Aromen reifer Früchte wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund. Am Gaumen sehr saftig. Das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial!
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 2,94 g/l
Säure: 3,21 g/l
Serviervorschläge: Ausgezeichneter Begleiter zu würzigen Gerichten, z.B. Wild- und deftige Fleischgerichte, zu Gegrilltem ebenso zu Pasta und kräftigem Käse.
Auszeichnungen: 92 Punkte - Desorchardos, Jahrgang 2013
Großes Gold, 94+ Punkte - Concours Mondial Bruxelles, Jahrgang 2012
Silber - Drinks Business Global Cabernet Sauvignon Masters Competition 2016, Jahrgang 2012

Auszeichnungen Santa Rita allgemein:

 2x “Winemaker of the Year” - Cecilia Torres, El circulo de cronistas gastronómicos / The circle of gastronomic chroniclers = 2006 & 2016
 2x “Value Brand of the Year” (Wine & Spirits Magazine) = 2010 & 2016
 “Ethical Company of the Year” Drinks Business Green Awards 2015

Das Weingut:
Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine.
Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird.

Die Vinifikation:
Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben  in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung).

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite, Ei
Weitere Angaben
Ursprungsland: Chile
Unternehmen: Viña Santa Rita
Anschrift: Calle Hendaya 60, P 15, Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile
Inverkehrbringer: AMKA GmbH
Anschrift: Pattburger Bogen 33, D-24955 Harrislee