Santa Rita, Rose, Cabernet Sauvignon, 2020, Valle Central
| Artikel: | 2020 Rose Cabernet Sauvignon Santa Rita |
| Land: | Chile |
| Kategorie: | Roséwein trocken |
| Erzeuger: | Santa Rita |
| Rebsorte: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Beschreibung: | Intensives, leuchtendes Pink mit violetten Reflexen. Wundervoll fruchtige Noten von Sauerkirschen, reifen Pflaumen und einigen Waldfrüchten (Himbeeren). Am Gaumen ein erfrischender Typ mit gutem Körper und einer sehr intensiven Frucht. |
| Alkohol: | 12,5% |
| Serviervorschläge: | Wunderbar als Aperitif und als Begleiter leichter Gerichte, bunter Salate und von moderatem Käse. Ein Gedicht auch zu Obstkuchen mit Sahne oder Apfelstrudel. |
| Auszeichnungen: | 86 Punkte, Natalie McLean 2012 (JG 2011); "Rosé des Jahres" Proefschrift Wijnconcours 6/2011 (JG 2010) |
Die Vinifikation:
Direkte Kaltmazeration der Trauben für 24 Stunden bei 10°C, um Farbe zu extrahieren. Nach der Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks bei 13-14,5°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Das Ziel ist eine schnelle Abfüllung, um die Frische und natürliche Frucht (Primäraromatik) zu erhalten.
Viña Santa Rita
1880 gründete Domingo Fernández Concha in der Region Alto Jahuel im Upper Maipo, mit einer Höhe von 650 m das beste Weinanbaugebiet im Maipo, das Weingut Santa Rita. Noch heute befindet sich das Haupthaus an dieser Stelle.
Concha führte von Anfang an französische Rebsorten ein und ließ sich nur von den besten Winmakern unterstützen.
1980 übernahm die Grupo Claro das Anwesen Santa Rita und brachte es durch nicht unerhebliche Investitionen auf den neuesten Stand der Weinbau-Technik.
Drei Weinmacher verleihen durch ihr Können den Santa Rita Weinen deren unverwechselbare Art. Fabelhafte Bewertungen sind die verdiente Anerkennung, die dem Weingut Santa Rita und seinen leidenschaftlichen Oenologen immer wieder zuteil wird.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite, Ei |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Chile |
| Unternehmen: | Viña Santa Rita |
| Anschrift: | Calle Hendaya 60, P 15, Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile |
| Inverkehrbringer: | AMKA GmbH |
| Anschrift: | Pattburger Bogen 33, D-24955 Harrislee |