27.11.2018
Chile

Santa Rita, 120 Reserva Especial, Cabernet-Sauvignon 1,0 Liter, 2016

Saftig und fruchtig mit Körper und Tiefe.
Jahrgang 2016 - 1 Liter - Vol 13,0%
€ 6,90 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2016 Santa Rita 120 Reserva Especial Cabernet Sauvignon
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central
Kategorie: Rotwein trocken
Erzeuger: Santa Rita
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Beschreibung: Strahlendes Rubinrot im Glas. Das Bukett wird dominiert von roten Früchten und Waldbeeren, gepaart mit Nuancen von Leder und süßlichen Noten von Gewürznelken und Vanille. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Wein präsentiert sich sehr saftig mit weichen, reifen und fast süßlichen Tanninen, einem mittleren Körper und einem schönen Finale. Ein eleganter Wein für jeden Tag.
Alkohol: 13,0%
Restzucker: 2,54 g/l
Säure: 4,8 g/l
Serviervorschläge: Ideal zu rotem Fleisch, deftigem Schwein, gut gewürzten Würstchen und Aufläufen mit Käse.
Auszeichnungen: Jahrgang 2015: Gold, Sakura Awards Japan 02/2016; Jahrgang 2014: Silber, IWSC 09/2015 (JG 2014); "empfohlen" Decanter 05/2015 (JG 2014); "empfohlen" International Wine Challenge 05/2015 (JG 2014)

Die Vinifikation:
Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben in Stahltanks bei 24-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Bei 10% des Weines fand die Gärung in Holzfässern statt. Danach reift der Cabernet für 8 Monate in französischer Eiche, um mehr süßliche Nuancen zu erhalten und ihn komplexer zu gestalten.

Das Weingut:
Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine.
Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite, Ei und Milchprotein
Weitere Angaben
Ursprungsland: Chile
Unternehmen: Viña Santa Rita
Anschrift: Calle Hendaya 60, P 15, Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile
Inverkehrbringer: AMKA GmbH
Anschrift: Pattburger Bogen 33 D-24955 Harrislee