26.10.2018
Chile

Santa Rita, 120 Reserva Especial, Sauvignon Blanc, 2017

Mit saftigem Fruchtgeschmack und seiner Kombination von Fülle und Säure ein guter Essensbegleiter.
Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
€ 7,87 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2017 Santa Rita 120 Reserva Especial Sauvignon Blanc
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central
Kategorie: Weißwein trocken
Erzeuger: Santa Rita
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Beschreibung: Brillantes Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase frische Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitronenschale, gepaart mit reifen Pfirsichnoten. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Wein präsentiert sich frisch-fruchtig, floral und mit einer guten Säurestruktur. Insgesamt sehr lebendig und harmonisch mit Kräuternoten im Nachhall.
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 2,54 g/l
Säure: 4,61 g/l
Serviervorschläge: Ein ausgezeichneter Aperitif, zu Meeresfrüchten und Salaten, zu Suppen und Geflügel.
Auszeichnungen: Jahrgänge 2013-2015: Bronze, International Wine Challenge 12/2015 (JG ‘15) Bronze, IWSC 2015 09/2015 (Jahrgang 2015) 88 Punkte, Desorchardos 2015 Chile 11/2014 (JG ‘14) “empfohlen”, International Wine Challenge 11/2014 (JG ‘14) “empfohlen”, International Wine Challenge 5/2014 (JG ‘13)

Die Vinifikation:
Handlese. Direkte Kühlung der entrappten Trauben auf 10°C. Nach der Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks bei 13-15°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Nach Beendigung der Gärung wird der Wein von der Hefe getrennt. Das Ziel ist eine schnelle Abfüllung, um die Frische und natürliche Frucht (Primäraromatik) zu erhalten.

Weingut:
Entsprechend der Legende, erschöpft nach einem langen, schweren Kampf während des Krieges um Chiles Unabhängigkeit, erreichten 120 Patrioten die Ländereien, die Santa Rita gehörten. In der verhängnisvollen Nacht 1814 fanden diese Kräfte der Freiheit Zuflucht in den Gutskellern. Heute werden die preisgekrönten 120er Weine in den selben Kellern gefertigt um diese heldenhaften Charaktere zu ehren.



Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite, Milcheiweiß
Weitere Angaben
Ursprungsland: Chile
Unternehmen: Viña Santa Rita
Anschrift: Calle Hendaya 60, P 15, Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile
Inverkehrbringer: AMKA GmbH
Anschrift: Pattburger Bogen 33 D-24955 Harrislee