Frankreich

Cheval Quancard, Chateau de Paillet-Quancard, AC, Cadillac Cotes de Bordeaux, 0,375 Liter, 2015, Bordeaux rouge

Komplexes Bouquet, elegant und fein - ein echter Genuss!
Jahrgang 2015 - 0,375 Liter - Vol 13,5%
€ 14,40 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2015 Château de Paillet-Quancard, Cadillac Côtes de Bordeaux Quancard
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux; Hanglagen der Gemeinde Paillet auf dem rechten Garonne-Ufer
Kategorie: Rotwein trocken
Klassifizierung: Cadillac Côtes de Bordeaux AC
Erzeuger: Cheval Quancard
Rebsorte: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Beschreibung: Im,5 Mund sehr einnehmend, sanft, seidig und vollmundig. Schönes Bukett, in dem die Noten von Sauerkirsche wunderbar mit jenen von Kakao und getoastetem Holz harmonieren. Ein fülliges und fleischiges Finale am Gaumen.
Alkohol: 13,5%
Serviervorschläge: Ideal zu rotem Fleisch, weißem Fleisch wie Geflügel oder zu Weichkäse.
Auszeichnungen: Gold Concours des Grands Vins de France Mâcon 2014 87 Punkte Wine Enthusiast 2015

Dieser Wein, der sofort genossen werden kann, wird seinen Höhepunkt ca. 2020-2022 erreichen.

Das Weingut Château de Paillet verdankt seinen Namen dem Nachbarort Paillet. Dieses sehr alte Weingut wurde im 18. Jahrhundert vom Messire d'Alphonse, Edelmann und Kapitular der Kirche von Bordeaux erstanden. Spärter erbte dann Adélaïde de Bacalan das Gut von Chevalier J.-B. d'Alphonse, Abgeordneter des Städteparlaments von Bordeaux, und der Comtesse de Vassan. Im 19. Jahrhundert ging es dann an die Familie Fery-d'Esclands über. 1968 kauften Marcel und Christian Quancard das Gut. Das Weingut ist insgesamt 40 Ha gross, davon 36 Ha Rebflächen grösstenteils auf den oberen Hanglagen der Gemeide.

Der Weinberg
Terroirs: Ton-Kalk & Ton-Kies Hügel (das höchste der Gemeinde).
Durchschnittliches Rebstockalter : 25 Jahre

Weinbereitung und Ausbau: Mazeration bei kalten 1 Woche bis 8° und Gärung mit Mazeration von 18 Tagen bei 27°. Der Ausbau erfolgt in Bottichen und Fässern.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Cheval Quancard
Anschrift: La Mouline 4, rue du Carbouney BP 36 - 33565 CARBON BLANC CEDEX France