Frankreich

Pauillac, Chateau Pontet-Canet, AC, 5. Grand Cru Classe, 2007, Bordeaux rouge

Jahrgang 2007 - 0,75 Liter - Vol 13,0%
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Enthält Sulfite
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Artikel: 2007 Château Pontet-Canet, 5. Grand Cru Classe
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Pauillac
Kategorie: Bordeaux rouge, trocken
Klassifizierung: AC
Beschreibung: Sehr intensive Farbe. Lang anhaltende komplexe Nase. Lakritznoten, schwarze und rote Beeren sowie Vanille. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckend lange Gerbstruktur und sehr glatte Tannine. Ausgewogenes Finale.
Alkohol: 13,0%
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Serviervorschläge: Zu Lammrücken mit Kräuterkruste oder Chateaubriand mit Sauce Béarnaise.

Die Anfänge des Weinbergs gehen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als Jean François Pontet, Knappe beim König, mehrere Parzellen im Nordwesten von Pauillac, einige hundert Meter von der Gironde entfernt, vereinigt. Einige Jahre später kauften seine Nachkommen die angrenzenden Weinberge dazu, das so genannte Maison de Canet. 1975 erwarb Guy Tesson, ein im Cognac-Handel bekannter Geschäftsmann, das Weingut und übertrug seinem Sohn die Leitung. Alfred Tesseron nahm die Herausforderung an und investierte in großem Umfang in die Weinberge und die Keller.

Der 16-monatige Ausbau der Weine erfolgt in zu 60 % neuen Eichenfässern. Zitat Robert Parker: „Seit 1994 gehört Pontet-Canet zu den aufstrebenden Stars im Médoc.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Château Pontet-Canet
Anschrift: 33250 Pauillac, France