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Changyu, Changyu Noble Dragon, 2013, Yantai

Dieser "Edle Drache" ist weit über die Grenzen Chinas hinaus bekannt.
Jahrgang 2013 - 0,75 Liter - Vol 12%
€ 14,60 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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€ 10,95
Artikel: Changyu Noble Dragon
Land: China
Anbaugebiet: Yantai
Kategorie: Rotwein
Erzeuger: Changyu
Rebsorte: Cabernet Gernischt 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%
Beschreibung: Starke schwarze Kirschfarbe. Noten von roten Früchten zusammen mit Hinweisen nach Eiche, getrockneten Kräutern und Rauch. Ausgesprochen fruchtig, blumig und zart würzigen Aromen. Auch schwarze Beeren und Cassis sind spürbar. Im Mund zeigt er reich und mit weichen Tanninen. Rund, elegant, voll und sanft im Abgang.
Alkohol: 12%
Restzucker: 1,8%
Säure: 4,9%
Serviervorschläge: Passt gut zu reichhaltigen, salzigen und fleischigen Speisen. Rotes Fleisch wie Rind und Lamm, weißem Fleisch wie Schwein und Kalb, Geflügel wie Ente und Huhn. Auch sehr geschmackvoll mit schwarzen Bohnen, Soja-Saucen, Pfeffer und mit Knoblauch gewürzten Saucen.

Der Changyu Noble Dragon stammt vom größten, ältesten und berühmtesten Weingut in China, welches über 20.000 Hektar eigener Weinberge verfügt. Die Weinbautradition von Changyu reicht bis 1892 zurück. Die Marke wurde 1937 registriert.
Der Changyu Noble Dragon ist einer der meistverkauften Weine der Welt ( 430 Mil. Fl. ).
Weine von Changyu haben bei verschiedenen chinesischen Staatsempfängen schon Merkel und Putin genossen.

Weinberg: 
Der Weinberg befindet sich im warmen und feuchten Monsunklima von Yantai. Das Meer hat ein starken Einfluss im Vergleich zu den selben Breitengraden im Innenland, wo es kalte Winter und heiße Sommer gibt. Das gemäßigte Klima hat Vorteile für das Wachstum der Trauben, die Farbe und den Geschmack.
Jahresdurchschnittstemperatur: 12,3°C
Jährlicher Niederschlag: 676.6mm
Jährliche Sonnenstunden: 2834 Stunden
Jährliche frostfreie Periode: 216 Tage
Diese Bedingungen sichern, dass die Trauben eine gesunde und optimalen Reife erreichen.

Bodenart:
Kies und sandiger Lehmboden, etwas sauer, sehr geeignet für den Anbau von Weintrauben. Ein gute Entwässerung gibt den Reben die ideale Umgebung um zu wachsen.  Die Wurzeln entwickeln sich bis in 3 Meter Tiefe, wo die Pflanze genügend Mineralien und Nährstoffe findet um prächtig zu gedeihen. 

Vinifikation:
Dies speziell selektierten Rebsorten wurden gemischt, um eine ausgewogene Wein bereitzustellen. Die Wein wurde in kontrollierten Temperaturtanks mit Hilfe modernster Weinherstellungsverfahren vergoren. Gereift in französischen Eichenfässern für über 6 Monate.      

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: China
Unternehmen: Yantai Changyu Pioneer Wine Co., Ltd.
Anschrift: Yantai City Main Road 56
Inverkehrbringer: Silca Import AG
Anschrift: Schützenstraße 91 22761 Hamburg