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Santa Rita, Casa Real, Cabernet Sauvignon 2011

Santa Rita, Casa Real, Cabernet Sauvignon 2011

Dieser sagenhafte und wahrhaft edle Tropfen, Casa Real wurde 1989 erstmals von Santa Rita hervorgebracht.
Jahrgang 2011 - 0,75 Liter - Vol 14,0%
Enthält Sulfite,
€ 49,27 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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36,95
Artikel:2011 Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon
Land:Chile
Anbaugebiet:Alto Jahuel am Fuße der Anden.
Erzeuger / Weingut:Santa Rita
Kategorie:Rotwein trocken
Rebsorte(n):Cabernet Sauvignon
Beschreibung:Brillante rubinrote Farbe. In der Nase betört der Cabernet mit komplexen, intensiven Aromen von dunklen Früchten wie Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit perfekt integrierten Holznoten. Am Gaumen spiegeln sich die reifen, süßlichen Aromen wider und werden unterlegt mit rauchigen Nuancen. Der Wein hat einen kräftigen Körper und seine Opulenz im Fruchtausdruck wird gezügelt durch eine enorme Tanninstruktur, die ein Reifepotenzial von mehr als 10 Jahren verspricht. Ein absolut beeindruckendes Cabernet-Erlebnis!
Alkohol:14,0 Vol.%
Restzucker:1,94 g/l
Säure:5,75 g/l
Fasslagerung:In neuen französischen Eichenfässern gereift.
Trinkempfehlung:Hervorragend zu kräftigem und würzigem Essen sowie zu jeder Gelegenheit wo man einen vollmundigen, eleganten Wein schätzt.

Casa Real war der Adelstitel, den die spanische Königsfamilie 1910 dem zweiten Besitzer von Santa Rita, Vincente Garcìa Huidobro, verlieh.
Dies war eine große Ehre, die ihm als Anerkennung seiner politischen und kulturellen Rolle in Chile um die Jahrhundertwende zugesprochen wurde.

Die Cabernet Sauvignon Trauben dieses Weins stammen von Rebstöcke die mindestens 25 Jahre alt sind. Das Alter der Rebstöcke und die Beschaffung des Bodens sorgen für eine natürliche Einschränkung des Ertrags. Ohne menschliche Einmischung produzieren die Pflanzen nur ca. 6.000 kg Trauben pro Hektar.

Vinifikation:
Handlese. Die Trauben werden im Weinberg und im Anschluss erneut in der Kellerei selektiert. Kaltmazeration für 10 Tage bei 10°C, bevor eine langsame temperaturkontrollierte Gärung (12 Tage) der entrappten Trauben in großen Holzfässern bei 25-28°C stattfindet. 15 weitere Tage der Mazeration geben dem Wein zusätzliche Struktur. Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Eichenfässern statt, in denen der Cabernet Sauvignon dann für 16 Monate weiterreift.

Ursprungsland:Chile
Name des Unternehmens:Viña Santa Rita
Anschrift des Unternehmens:Calle Hendaya 60, P 15, Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile
Hinweis
Die Lieferzeit beträgt ca. 1-3 Werktage
Abholung von Bestellungen auch in Siek bei Ahrensburg möglich
Kundeninformation
Alle Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
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