Italien

Roberto Anselmi, Capitel Croce, Garganega, IGT, 2016, Venetien

Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - Vol 13%
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Enthält Sulfite
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Artikel: 2016 Capitel Croce Bianco Veneto IGT Holzfass Roberto Anselmi
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Kategorie: Weißwein
Klassifizierung: Bianco Veneto IGT
Erzeuger: Roberto Anselmi
Rebsorte: 100% Garganega
Beschreibung: Goldgelb, elegantes Bukett von Pampelmuse, Apfel und Blumennoten von Glyzine und Holunder. Harmonisch, weich, fruchtig im Gaumen mit erfrischender Säure und anhaltendem Nachhall.
Alkohol: 13%
Restzucker: 8 g/l
Säure: 8,57 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Serviervorschläge: Als Aperitif, zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Vitello Tonnato.

Anbaugebiet: Gemeinde Soave, aus der Lage Monteforte d´Alpone - auf der Spitze des Hügels „Zoppega“. 5 ha um 200 m ü.M.
Boden: kalkhaltig
Rebenerziehung: Kordon
Lesezeitpunkt: September/Oktober, nach einer sehr frühen Selektion werden die gesündesten und besten Trauben spät geerntet.
Pflanzdichte: 6.000-7.000

Herstellung: Nach dem Entrappen der Trauben, Kaltmazeration und dann schonendes Abpressen, anschließend Gärung in Barriques, dann Batônnage, anschließend mindestens neun Monate Flaschenreife.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Azienda Agricola Anselmi
Anschrift: Via San Carlo, 46, 37032 Monteforte d'Alpone (Vr) Italien