Brandy / Weinbrand

Capel Pisco 35% Especial Double Distilled

0,7 Liter - Vol 35%
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Artikel: Pisco Capel Especial
Land: Chile
Region: Valle de Elqui
Erzeuger: Capel
Alkohol: 35%
Serviervorschläge: Vielfach für Longdrinks und Pisco Sour verwendet oder pur genossen.

Pisco, der Brandy der Chilenen, ist also ein Destillat aus Trauben. Der Name stammt ab von "Pisku", was in Quechua, (Inka -Sprache) etwa "fliegender Vogel" bedeutet.

Das Elqui-Tal, in dem die Trauben wachsen, liegt inmitten einer der trockensten Wüsten der Welt. Die Felder und Weinberge werden mit Schmelzwasser aus den Anden bewässert.

Pisco Sour, das Nationalgetränk der Chilenen:

6 cl Pisco, 3 cl Zuckersirup, 2 cl Limettensaft, 1 Eiweiß, 4-5 Eiswürfel, Angostura Bitter

Alle Zutaten bis auf Angostura zusammen mit dem Eis in einen Shaker oder Mixer füllen. Kräftig schütteln und in ein Cocktailglas gießen. Nach Belieben noch einige Tropfen Angostura hinzugeben.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Chile
Unternehmen: Cooperativa Agricola Pisquera Elqui Ltda. (CAPEL)
Anschrift: Carrión 1586, Independencia, Rm Santiago, Chile
Inverkehrbringer: Chile Wein Import GmbH
Anschrift: Bergheimer Str. 1c, D-53909 Zülpich