Camus VSOP Borderies
| Artikel | Camus VSOP Borderies |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Region | Cognac |
| Kategorie | Single-Estate Cognac |
| Klassifizierung | VSOP Borderies; Appellation d'Origine Contrôlée |
| Erzeuger | Maison Camus |
| Alkohol | 40 % vol |
| Charakteristik | Camus VSOP Borderies ist ein Single-Estate Cognac, der ausschließlich aus den herrlichen Weinbergen von Camus im Herzen der renommierten Appellation Borderies hergestellt wird. Borderies ist das älteste und kleinste Cru der Appellation und macht weniger als 5 % der Cognac-AOC aus. Mit seinen 188 Hektar besitzt das Haus Camus die größte Rebfläche eines einzelnen Produzenten innerhalb des Cru. Dank ihres einzigartigen, flintreichen Lehm-Kalk-Bodens bringen Camus' Parzellen im Borderies Cru einen sehr charakteristischen Single Estate VSOP mit tiefen floralen Noten hervor. |
| Farbe | Schöne, gleichmäßige orange Farbe mit einem Hauch von sattem Bernstein. |
| Aroma | Er lädt ein mit Noten von Vanilleschoten und Orangenschalen, unterlegt von sanften Gewürz- und Blumenaromen. |
| Geschmack | Vollmundig und cremig am Gaumen, mit einer robusten und dennoch eleganten Struktur und einem leichten Hauch von Holz. |
| Abgang | Schöner, langer Abgang, ausgewogen und wunderbar frisch. |
Anbaugebiet Cognac
Cognac ist nicht nur ein Weinbrand, sondern auch der Name der Region, aus der er stammt. Sie ist eine eigenständige Appellation Contrôlée, die sich in sechs Teilbereiche gliedert. Die größte und hochwertigste Anbauzone ist die Grande Champagne wo ca. 13.000 ha Rebfläche im Ertrag stehen.
Erzeuger Camus
Intensiv aromatische Cognacs, unabhängig seit 1863. Maison Camus feiert eine lebendige Tradition, die seit fünf Generationen gepflegt wird, und ist das einzige weltweit renommierte Cognac-Haus, das unabhängig und vollständig in Familienbesitz geblieben ist. Die Vision des Unternehmens zielt darauf ab, Cognacs zu kreieren, die das Beste aus dem Terroir widerspiegeln, mit einem ständigen Streben nach höchster Raffinesse. Jeder einzelne Schritt im Produktionsprozess erfolgt ohne Kompromisse, um preisgekrönte Cognacs von unübertroffener Intensität zu schaffen. Die drei Eckpfeiler dieses Prozesses sind: Mit Hefe destillierte Weine: Nur die besten Weine werden ausgewählt und ungefiltert gelagert, um ihre aromafördernden Bestandteile zu extrahieren. Einzigartiger Destillationsprozess: Ausschließlich handwerkliche Destillation in kleinen Pot Stills unter Verwendung einer hochpräzisen, nicht automatisierten Technik, um die aromatischsten Elemente des Destillats zu bewahren. 100 % Reifung in kleinen Fässern: Reifung in leicht getoasteten kleinen Fässern, um eine tiefere Reaktion der Eaux-de-vie mit dem Holz zu gewährleisten.
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Frankreich |
|---|---|
| Unternehmen | Camus La Grande Marque SAS |
| Anschrift | 29 Rue Marguerite de Navarre 16100 Cognac |
