Tequila / Mezcal

Calle 23 Reposado

Schöne Balance aus Holzanklängen und dem Herzen der blauen Agave.
0,7 Liter - Vol 40%
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Artikel: Calle 23 Reposado
Land: Mexiko
Region: Jalisco, Zapotlanejo
Alter: Acht Monate in Ex-Bourbon-Fässern gereift.
Alkohol: 40%
Charakteristik: Centario-Tequila (aus 100% blauer Agave). 2-fach destilliert in traditionellen Pot Stills.
Farbe: Hell bernsteinfarben
Geschmack: Typischer Geschmack gekochter Agave. Durch die Fasslagerung entstehen holzige- sowie auch Zuckernoten, Nussaromen und zarte, höchst dezente Vanille.
Serviervorschläge: Hervorragend zum Mixen. Wunderbares Zusammenspiel mit Süße als auch mit Säure, ohne dass sein Charakter verloren geht.

Das Anbaugebiet für die besonders fruchtigen und süßen Agaven für den Calle 23 liegt in Zapotlanejo, im östlichen Hochland von Jalisco. Dort wachsen die Agaven zwischen 7 und 10 Jahren. 

Kreiert wurde dieser Tequila von Sophie Decobecq, eine der wenigen weiblichen Tequileras in Mexiko in einer sonst traditionell männlich geprägten Gesellschaft. Sophie, eine studierte Biochemikerin, hat sich schon in jungen Jahren in Tequila und die Umgebung, in der er hergestellt wird, verliebt. Ihre Leidenschaft gehört seitdem dem Agavenbrand. Vor mehr als 10 Jahren ist sie schließlich dann auch nach Mexiko ausgewandert, um ihre Leidenschaft weiter zu nutzen.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Mexiko
Unternehmen: Imex International S de RL de CV
Anschrift: General Coronado # 473 Guadalajara, Jalisco C.P. 44600 Mexico
Inverkehrbringer: Sierra Madre Trend Food GmbH
Anschrift: Rohrstrasse 26 D-58093 Hagen