Aperitif

Burmester Vintage 2016 Port

Ein tiefroter Portwein, komplex und vollmundig mit bemerkenswertem Lagerpotenzial.
Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - Vol 20%
€ 58,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: Burmester Vintage 2016 Port
Land: Portugal
Region: Quinta do Arnozelo, Douro Superior
Klassifizierung: Jahrgangsport
Erzeuger: Burmester
Jahrgang 2016
Abgefüllt: 2018
Rebsorte: Touriga Nacional (50%) und Touriga Franca (50%), von mehr als 25 Jahre alten Rebstöcken.
Alkohol: 20%
Charakteristik: Überschwängliche Düfte von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Zistrose und leichten Noten von Pfefferminzkampfer. Äußerst elegant und zart im Einklang mit dem Profil der Weine des Hauses, feste Struktur, ausgezeichnete Aromen von reifem Obst und ausgezeichnete Säure.
Farbe: Rubinrot
Abgang: Lang anhaltend und harmonisch.
Trinktemperatur: 12 - 14 °C
Serviervorschläge: Dekantieren wird empfohlen. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 2 - 3 Tagen konsumiert werden.

Vinifikation: Zur optimalen Zeit handverlesen, die Weintrauben werden entrappt, gepresst und sorgfältige mazeriert, um ihre Farbe, ihre Tannine und ihre Düfte zu extrahieren, verstärkt durch konstantes Stampfen während der Fermentation. Dies findet in Fässern, den sog. Lagares, bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28-30 ° C statt, bis der richtige Grad an Süße (Baumé) erreicht ist. An diesem Punkt wird Weinbrand hinzugefügt, um den finalen Portwein zu erschaffen. Wein von außergewöhnlicher Qualität eines einzelnen Jahrgangs, zwischen 2 und 3 Jahren nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.      

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Portugal
Unternehmen: Sogevinus
Anschrift: Avenida Diogo Leite Nº 344, 4400-111 V.N. Gaia, Portugal