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Botucal Single Vintage 2005 Sherry Cask Finish

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Jahrgang 2005 - 0,7 Liter - Vol 43%
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Artikel: Botucal Single Vintage 2005 Sherry Cask Finish
Land: Venezuela
Rum-Typ: Jahrgangs-Rum
Destille: Destilerias Unidas
Jahrgang 2005
Fass: Bis zu 12 Jahre gereift in Bourbon- und Scotch-Whiskey-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, anschließend einjähriges Finish in ehemaligen Olorosso Sherry Fässern.
Beschreibung: Ein Blend aus unterschiedlichen Pot Still-Destillaten.
Alkohol: 43%
Aroma: Geräucherter Kaffee, Tabak und Schokolade.
Geschmack: Bitterschokolade, Eiche und rote Früchte.
Abgang: Sanft im Abgang und gut gerundet.
Trinktemperatur: Zimmertemperatur
Serviervorschläge: Ideal um ihn pur zu genießen.
Gesamtflaschen: 4.000

2009 erhielt die Destilerias Unidas (DUSA) die ISO 14001 Zertifzierung  für Umweltbewusstsein – eine prestigereiche Anerkennung für Unternehmen, die den verantwortungsbewussten Umgang mit der Umwelt vorantreiben möchten.

Botucal Rum wird sowohl aus Zuckerrohr-Melasse (sugar cane molasse), als auch aus “Zuckerrohr-Honig” (virgin cane honey) hergestellt. Die Rohstoffe werden mittels einer betriebseigenen Hefekultur zum Gären gebracht. Die Melasse liefert leichten Rum, während der “Zuckerrohr-Honig” komplexeren Rum hervorbringt. 

Nach dem Gären destilliert man den Rum nach verschiedenen Methoden: 

- kontinuierliche Brennsäulen aus der hispanischen Rumtradition - Column Still

- alte Kupferbrennkessel aus der britischen Whiskytradition - Pott Still

- einem Dampffkesselsystem aus der amerikanischen Whiskeytradition - Batch Kettle.

Diese unterschiedlichen Destillationsprozesse zeichnen Botucal Rum aus und ermöglichen es den maestros roneros (Brennmeistern), einzigartige Blends zu kreieren.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Venezuela
Unternehmen: Destilerías Unidas S.A. (DUSA)
Anschrift: Carretera Barquisimeto - Acarigua, Km 44, Planta Industrial Sector La Miel, Edo. Lara. Venezuela. CP 3015.
Inverkehrbringer: Sierra Madre GmbH
Anschrift: Rohrstrasse 26, 58093 Hagen Deutschland