Aperitif

Bodegas Tradicion Oloroso V.O.R.S. 30 Anos

Alter 30 J. - 0,75 Liter - Vol 20%
Enthält Sulfite
zur Zeit nicht verfügbar
Artikel: Bodegas Tradición Oloroso V.O.R.S. 30 Años
Land: Spanien
Region: Jerez
Klassifizierung: Sherry, very old rare sherry
Erzeuger: Bodegas Tradición
Alter: Mehr als 30 Jahre
Rebsorte: Palomino fino
Alkohol: 20%
Farbe: Mahagoni, Kastanien- und Kupfertöne
Aroma: Dezente Haselnussaromen mit balsamischen Tönen. Erinnerung an edle Hölzer, Leder, Kakao mit Röstaromen.
Geschmack: Anfangs ansprechend ölig und rund, sehr komplex. Im Nachklang wird man sich des extremen körperreichen Sherrys voll bewusst. Interessante Wallnussnoten wechseln mit eleganten Röstnoten und dunkler Schokolade.
Besonderheit: Hand-nummeriert und wachsversiegelt. Abgefüllte Flaschenmenge pro Jahr: 5000 Flaschen.
Trinktemperatur: Leicht gekühlt, 14-16°C
Serviervorschläge: Sehr vielseitig einsetzbarer. Als Aperitif mit gereiftem Käse oder Schinken. Spektakulär zu Eintöpfen oder ähnlichen Fleischgerichten. Ebenso zu Wildgerichten oder gebratenem Geflügel. Als Digestif oder zu einer leichteren Zigarre.

Der körperreichste und älteste Sherry der Bodega Tradicion. Er ist Sherrytradition par excellence, elegant, samtig und mit unglaublich komplexem Körper. Sein stolzes Alter von ca. 42 Jahren und seine charakteristischen Oloroso Aromen erreicht er durch oxidative Reifung (ständiger Sauerstoffkontakt), ganz ohne biologischer Reife unter der Hefeschicht (Flor).

Ungeöffnet lässt sich der Sherry perfekt und lange lagern und kann sogar noch an Qualität zulegen. Geöffnet kann die Flasche bis zu 12 Monate aufbewahrt werden, vorausgesetzt sie wird aufrecht und lichtgeschützt bei ca. 18°C gelagert.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Spanien
Unternehmen: Bodegas Tradicion
Anschrift: Plaza Cordobeses 3, 11408 Jerez de la Frontera - Spanien