Deutschland

Ernst Bretz, Bechtolsheimer Petersberg, Gewürztraminer, Eiswein, edelsüß, 2016, Rheinhessen

Eine Rarität, die durch ihre Fülle und ihre fruchtbetonten Aromen besticht.
Jahrgang 2016 - 0,375 Liter - Vol 6,0%
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Enthält Sulfite
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Artikel: 2016 Bechtolsheimer Petersberg Gewürztraminer Eiswein Ernst Bretz
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Kategorie: Weißwein, edelsüß
Klassifizierung: Eiswein
Erzeuger: Ernst Bretz
Rebsorte: Gewürztraminer
Beschreibung: Eine goldgelber Eiswein, der durch seine Fülle und fruchtbetonten Aromen besticht. Er erinnert an duftende Rosen- und Akazienblüten.
Alkohol: 6,0%
Restzucker: 168,7 g/l
Säure: 10,2 g/l
Trinktemperatur: Kühl bei 9 - 11 °C
Serviervorschläge: Ein überraschungsvoller Aperitif- oder Dessertwein. Zu herzhaften Käsesorten ebenso wie zu feinen Desserts wie Mousse au Chocolat. Auch mit Speisen ist er ein Genuss oder einfach pur.

Die Ernte des Eisweins beginnt nachts, bei minus zehn Grad Celsius und muss noch vor Sonnenaufgang beendet sein, damit die Beeren hart durchgefroren sind. Sie werden noch im gefrorenen Zustand gepresst. Die wässrigen Bestandteile der Beeren bleiben so als Eiskristalle in der Kelter zurück. Das was abtropft ist purer Nektar, eine herrliche Grundlage für kostbaren Eiswein.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Deutschland
Unternehmen: Weingut Ernst Bretz
Anschrift: Langgasse 35, 55234 Bechtolsheim