Deutschland

Ernst Bretz, Bechtolsheimer Petersberg, Spätburgunder Rose, Eiswein, edelsüß, 2016, Rheinhessen

Jahrgang 2016 - 0,375 Liter - Vol 6,5%
€ 58,53 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Auf Lager
21,95
Artikel: 2016 Bechtolsheimer Petersberg Spätburgunder Rosé Eiswein Ernst Bretz
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Kategorie: Roséwein, edelsüß
Klassifizierung: Eiswein
Erzeuger: Ernst Bretz
Rebsorte: 100 % Spätburgunder
Beschreibung: Harmonisches Süße-Säure-Spiel. Am Gaumen entfaltet sich die Intensität der Süße. Lang anhaltender Nachklang.
Alkohol: 6,5%
Restzucker: 183,3 g/l
Säure: 9,1 g/l
Trinktemperatur: Kühl bei 9 - 12 °C
Serviervorschläge: Pur oder zu Apfeldessert, Crème Brûlée und reifem Edelpilzkäse.

Die Ernte des Eisweins beginnt nachts, bei minus zehn Grad Celsius und muss noch vor Sonnenaufgang beendet sein, damit die Beeren hart durchgefroren sind. Sie werden noch im gefrorenen Zustand gepresst. Die wässrigen Bestandteile der Beeren bleiben so als Eiskristalle in der Kelter zurück. Das was abtropft ist purer Nektar, eine herrliche Grundlage für kostbaren Eiswein.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Deutschland
Unternehmen: Weingut Ernst Bretz
Anschrift: Langgasse 35, 55234 Bechtolsheim