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Whisky

Auchroisk Natural Cask Strength 25 Years 2016 Limited Edition

Ein Single Malt mit Seltenheitswert.
Alter /16 - 0,7 Liter - Vol 51,2%
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Artikel: Auchroisk Natural Cask Strength 25 Years 2016
Land: Schottland
Region: Highlands / Speyside
Whisk(e)y-Typ: Scotch Single Malt
Destille: Auchroisk
Abfüller: Auchroisk Distillery
Alter: 25 Jahre
Abgefüllt: 2016
Fass: Wiederbefüllte Fässer (Hogsheads) aus amerikanischer Eiche und wiederbefüllte Fässer (Butts) aus europäischer Eiche.
Alkohol: 51,2%
Aroma: Leicht und präzise, mit schnell zunehmender Tiefe und Komplexität. Kopfnoten von frischen, knackigen, saftigen Früchten (Orangen- und Birnenschale) unterstützt von duftendem Mandelöl; anschließend Leder und leichte Anklänge von Rauch. Wasser bringt das duftende Öl interessant zur Geltung, gefolgt von Anis und Fruchtsalat (Birnen in Dosen). Im Abklingen leichter Rauch.
Geschmack: Der Körper ist leicht bis mittelschwer, ölig. Am Gaumen anfangs kühl und süß, mit frischer Säure und leichter, weicher Textur; dann schnell schärfer, mit würziger Frucht wie bei einem pikanten Früchtekuchen. Mit etwas Wasser schlanker, nach wie vor kühlend und nicht zu süß; zunehmende Intensität des Dufts und Abklingen der Schärfe zugunsten einer weicheren Würzigkeit. Übergang in eine attraktive trockene Nussigkeit, dunkle Schokolade und Anklänge von Menthol und geriebenen Orangenzesten. Nach wie vor frisch und gut ausgewogen, mit gefällig zäher Textur.
Abgang: Anhaltend und wärmend, mit Noten von Süßholz und Pfefferminzlikör, grüner Pistazie und Nelken.
Gesamtflaschen: 3954 einzeln nummerierte Flaschen weltweit.

Fakten zur Destillerie
Eine der jüngsten Brennereien Schottlands; 1974 in Mulben, Banffshire gegründet; eine Meile vom River Spey entfernt, dort, wo er aus dem Tal heraus seine endgültige Reise ins Meer antritt.
Die nördlichste Brennerei in der Region Speyside.
Der gälische Name bedeutet „Furt am roten Fluss”. Ein Bach, der an der Dorie's -Quelle entspringt, liefert reichlich Wasser für die Destillerie.
In einer waldreichen ländlichen Region gelegen, in der Mitte zwischen Keith und Rothes.
Bisher selten als Single Malt erhältlich und absolut außergewöhnlich.

Bisher gab es vier Destillerie-Abfüllungen unter dem Namen AUCHROISK. Anfang der 90er Jahre brachte die Destillerie eine 12 Jahre alte „Flora and Fauna”-Abfüllung heraus. Leicht, süß und frisch im Mund und mit einem für einen Malt dieser Region erstaunlich trockenen Abgang. Ein Auchroisk 28 Jahre (1974) in Fassstärke - ein „Rare Malt” aus 2003. In der Nase weich, mit Süßholz- und Toffeenoten, weichem sanften Körper, süß mit leichter Säure auf dem Gaumen, wärmend und mit lang anhaltendem Abgang. Ein Auchroisk 20 Jahre war Teil der Special Releases 2010. Leicht, aber mit ausgeprägtem Charakter, interessanter cremiger Textur und ansprechender Süße zur Kompensation seiner beachtlichen Stärke. Ein Auchroisk 30 Jahre zählte zu den Special Releases 2012. Herrlich frisch und fruchtig, mit echtem Körper und Struktur; die reine und gut strukturierte Nase gibt wenig Aufschluss auf die sich anschließend entfaltenden komplexen, seidigen Fruchtaromen und den nussigen Geschmack.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Schottland
Unternehmen: Auchroisk Distillery
Anschrift: B9103, Mulben Keith AB55 6XS Vereinigtes Königreich