Antica Torino Vermouth di Torino Rosso

Antica Torino orientiert sich an historischen Rezepten, die ausschließlich Zutaten aus dem eigenen Garten nutzten. Ihr Vermouth ist „aus dem Garten“ geprägt, reich an frischem Rosmarin, Lorbeer, Thymian, Oregano, Wermut, Enzian, Rhabarber und mehr. Bei den Trauben experimentierten Vittorio Zoppi, ein Weinspezialisten aus Ligurien, und Filippo Antonelli, ein Winzer aus Umbrien, mit verschiedenen Kombinationen und testeten sowohl weiße als auch rote Sorten aus dem Piemont. Sie entschieden sich für weiße Weine, einschließlich eines kleinen Anteils Moscato aus der Region, um florale Elemente hinzuzufügen. Für die Farbe wählten sie verbrannten Rübenzucker statt industriellem Karamell.