Chile

Santa Rita, 120 Santa Rita, Syrah, 2015

6 Monate in französischer Eiche gereift.
Jahrgang 2015 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
€ 9,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2015 Syrah 120 Santa Rita
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central
Kategorie: Rotwein
Erzeuger: Santa Rita
Rebsorte: 100% Syrah
Beschreibung: Tiefes, brillantes Purpurrot. Im Bukett komplexe Aromen von reifen roten Früchten, blumigen Noten von Lavendel und Veilchen, harmonisch kombiniert mit süßlichen Nuancen vom Holzausbau wie Toffee, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Syrah präsentiert sich gut strukturiert mit weichen und runden Tanninen, einem kräftigen Körper und einer guten Länge.
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 2,62%
Säure: 5,1%
Serviervorschläge: Zu Wildfleisch, Pute, Schweinefleisch und allen Teigwaren.

Vinifikation:
Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung (10 Tage) der entrappten Trauben in Stahltanks bei max. 25°C, um den Charakter der Rebsorte zu erhalten. Sanfte tägliche Remontage (Überschwallen des Tresterhuts mit dem Wein), um Farbe und Tannine zu extrahieren.
Der Syrah reift anschließend für 6 Monate in französischer Eiche. Nur leicht filtriert vor der Abfüllung.

Das Weingut:
Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine.
Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird.

Auszeichnungen Jahrgänge 2013:
• 87 Punkte, Desorchardos 2015 Chile 11/2014

Auszeichnungen Jahrgänge 2005-2011:
• 88 Punkte, Wine & Spirits Magazine 2013 (JG 2011)
• 86 Punkte, Wine Enthusiast 2010 (JG 2008)
• 86 Punkte, The Wine Advocate 10/2008 (JG 2006)
• “Empfohlen”, Decanter 5/2008 (JG 2006)
• “Empfohlen”, International Wine Challenge 5/2008 (JG‘06)
• 85 Punkte, Wine Enthusiast 2008 (JG 2005)

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite, Eiprotein
Weitere Angaben
Ursprungsland: Chile
Unternehmen: Viña Santa Rita
Anschrift: Calle Hendaya 60, P 15, Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile
Inverkehrbringer: AMKA GmbH
Anschrift: Pattburger Bogen 33 D-24955 Harrislee