Neisson Rhum Blanc Esprit 70%

Petit Neisson = 1 cl. Brauner Zuckerrohrsirup + 4 cl. Neisson Rhum Blanc Esprit + eine 1/4 Scheibe Limette

Die Destillerie Neisson ist eine der wenigen kleinen Destillerien, die den 2. Weltkrieg überstanden hat. 1931 erwarben die Neisson Brüder Jean und Adrien 20 Hektar Land. Adrien, als Manager, erbaute eine Fabrik mit brandneuen Materialien und Geräten für die Rumherstellung. Jean beendet zunächst sein Studium und machte Neisson in Frankreich bekannt. Er entwickelte ein Etikett und die charakteristische Form der Flasche (Spitzname: „zêpol karé“ (breite Schulter)).
1938 installiert er eine neue Technik, um die Qualität des Rums zu verbessern. Nach dem Tod Adriens 1971 übernimmt Jean die Geschäfte. Als Jean 1986 stirbt scheint die Zukunft ungewiss, da keiner der Erben bereit ist die Führung zu übernehmen. 1995 entscheidet sich Jeans Tochter Claudine jedoch das Familienunternehmen weiterzuführen und gibt ihre medizinische Karriere auf. Seitdem haben sie und ihr Sohn Grêgory Vernant die Modernisierung des Betriebs und des Marketings in Angriff genommen.