Aberfeldy 21 Years Malbec 46%
| Artikel: | Aberfeldy 21 Years Malbec |
| Land: | Schottland |
| Region: | Eastern Highlands |
| Whisk(e)y-Typ: | Scotch Malt |
| Destille: | Aberfeldy |
| Alter: | 21 Jahre |
| Fass: | Finish in Malbec Weinfässern. |
| Alkohol: | 46% |
| Charakteristik: | 21 Jahre gereift in einer Kombination aus neu befüllten Fässern und schottischen Hogshead-Fässern. Anschließend ca. 8 Monate in Malbec-Rotwein-Fässern von der Finca Ambrosia Single Estate Winery in Argentinien vollendet. |
| Aroma: | Das Aroma dieses zarten, aber dennoch komplexen Finca-Ambrosia-Fass-Finishs beginnt mit faszinierenden Noten von süßem, geröstetem Getreide und einem Hauch von Salbei und Rosmarin. Dann entfaltet es sich mit reifen Erdbeeren, beträufelt mit Hochlandhonig und zart geschärft mit Noten von schwarzer Johannisbeere. Anschließend verschmilzt es mit blumigen Noten von Rose und Veilchen sowie einem Hauch von Zimt im Hintergrund. |
| Geschmack: | Die Frucht singt am Gaumen und entwickelt sich zu einer cremigen Vanille und einem endlos sanften Abgang. |
Die Veredelung ist die Kunst des Malt Master, einen Whisky zu verfeinern, der den größten Teil seiner Entstehung in einem Fasstyp gereift wurde, und ihn 1 Jahr lang in einem anderen Fasstyp zu lagern, um seinem Geschmack eine zusätzliche Dimension zu verleihen. Ziel ist es, den Typ dieses Fasses dazu zu nutzen, den charakteristischen Geschmack von Aberfeldy zu ergänzen und hervorzuheben, nicht ihn zu maskieren.
Daher überwacht Stephanie Macleod, Malt Master, sorgfältig die Reifung und Geschmacksentwicklung in jedem Fass, bis die gewünschten Aromen erreicht sind; erst dann gilt der Whisky als bereit zur Abfüllung.
Bis zu seiner Volljährigkeit ruht er tief in den Highlands und atmet die Aromen von Heide, wilden Blumen, edlen Hölzern und klarster Bergluft.
Die Destillerie Aberfeldy wurde 1898 von der Familie Dewar gegründet. Für die Whiskyherstellung bezieht man Wasser aus dem Fluss Pitilie Burn, der für sein Goldvorkommen bekannt ist.
Daher leitet sich auch die Bezeichnung „Golden Dram“ ab. Whiskys dieser Destillerie zeichnen sich durch ihre Honignoten aus.
Durch einen langen Gärungsprozess entsteht sein einzigartiges Aroma. Destilliert wird in Brennblasen aus Kupfer, die seit über 100 Jahren von ein und derselben Familie handgefertigt werden. In Eichenfässern reift das Destillat bis zur Perfektion.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Schottland |
| Unternehmen: | Bacardi Global Brands Limited |
| Anschrift: | 28 Dorset Square, London, NW1 6QG, United Kingdom |
| Inverkehrbringer: | EU: BMF |
| Anschrift: | 64/68 Rue Pleyel, 93200 Saint Denis (Paris), France |